Tradition
Der Ursprung der Pizza liegt in Neapel. Unser Konzept folgt der originalen Pizza Napoletana – von Mehl und Teigführung bis zum Kuppelofen.
Über uns
Spar dir den Wegnach Neapel.
Wir verwenden ausschließlich die hochwertigsten Zutaten – wöchentlich importiert aus Neapel und Kampanien. Der Teig ruht 72 Stunden und wird 60 Sekunden bei 485 Grad gebacken. So entstand unser Name.
Nachhaltigkeit
Wir setzen auf Qualität statt Masse: wöchentliche Importe, transparente Zutaten und Respekt vor dem Handwerk.
Qualität
San Marzano DOP, Fior di Latte, Parmaschinken 24 Monate, Parmigiano Reggiano – nur die besten Produkte kommen auf unsere Pizzen.
Handwerk
Warum 60 seconds to napoli
In nur 60 seconds bist du mit allen Sinnen in Neapel und genießt die #bestpizzaintown – getragen von Teig, Hitze und Zutaten auf höchstem Niveau.
Details
Was unsere Pizza ausmacht
Der Teig
Spezielles Mehl aus der Region Neapel, etwas Hefe, Meersalz und Wasser. Bis zu 72 Stunden Ruhezeit für den besonderen Geschmack und die luftige Kruste.
485 Grad
Gebacken im Izzo Forni Ofen bei 485 Grad – so wie es bei der originalen Pizza Napoletana sein sollte. Der Kuppelofen speichert Hitze und gibt sie gleichmäßig ab.
60 Sekunden
Durch den luftigen Teig und die extreme Temperatur ist die Pizza in nur 60 Sekunden servierfertig – und du bist mit allen Sinnen in Neapel.
Leoparding
Das leopardensartige Muster am Rand und auf der Unterseite ist das Markenzeichen echter Pizza Napoletana – und darf bedenkenlos genossen werden.
Zutaten
San Marzano Tomaten und Fior di Latte aus Kampanien, Parmaschinken 24 Monate DOP, Chorizo Iberico und Parmigiano Reggiano 24 Monate DOP.
Pizza Bianca
In Neapel gibt es die „Pizza Bianca“ – ohne Tomatensoße, mit cremigen oder trüffligen Belägen. Bei uns findest du beides: rot und weiß.
Team
Werde Teil von 60 seconds
Wir wachsen – und suchen Menschen, die Leidenschaft für ehrliches Handwerk und Gastfreundschaft mitbringen.